串焼き 焼きとん けむり

梅島駅から4分ほど歩いたところにある『串焼き 焼きとん けむり』。

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「千円ベロベロ」の看板が目印です。

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店内には木のテーブルやカウンターがあり、壁にはレトロなポスターが飾られています。どこか懐かしいホッとくつろげる空間です。

2014年11月にオープンしたこちらのお店では、ここでしか味わえない絶品焼き鳥と焼きとん、店長さん考案の創作料理や美味しいお酒がリーズナブルな価格で頂けます。

店長の及川龍さんは、有名フランス料理店で11年働いた後、鳥料理の専門店で料理長などを経験。メニュー開発などに携わる中で焼き鳥の奥深さを知ったと言います。その後、自分の力を試してみたいと地元の足立区にお店を開店。口コミで評判が広がり、あっという間に地元のお客様に愛される人気店となりました。その人気の秘訣は、料理の美味しさと安さ。リーズナブルな価格で提供できるのは、タレなどを全て手作りし、季節の食材を仕入れているからだそうで、厳選された食材を丁寧に調理することを心がけているそうです。

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店長のオススメ料理は、新潟県銘柄鶏「越の鶏」を使用した「焼き鳥5本盛り合わせ(730円)」。炭火でじっくりと焼き上げた鶏肉は、甘みと歯ごたえがあり、お肉の旨味が堪能できます。

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人気の「焼きとん5本盛り合わせ(580円)」は、鮮度にこだわった豚肉を秘伝の味噌タレにからめて焼いた食べ応えのある一品。

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ガーリックオイルで煮込まれたアボカドがたっぷり入った「アボカドのぐつぐつ(380円)」は、ガーリックの香りがなんとも食欲をそそります。

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「バーニャカウダ(480円)」は、彩りあざやかなたくさんのお野菜を特製ソースにつけて頂く女性に人気のメニュー。

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「お客様の『安いね』という言葉にやりがいを感じる」と言う及川さん。お値段以上の価値を感じてもらえたと思うと、とても嬉しいそうです。また最近では、「いい店だから、がんばってほしいね」と応援して下さるお客様もいて、それがとても嬉しいとか。

けむり・店主&スタッフ

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お店のロゴになっているランニングを着たブタとスーツを着た鳥が乾杯する姿は、立場の異なる相手が食事を通じて仲良くなる、そんなお店にしたいという及川さんの想いが込められています。安くて美味しい、吟味された食材を活かしたこだわりメニューと元気なスタッフさんによるおもてなしも嬉しい同店に皆さんもぜひ、いらしてみては。

 

価格は全て税込

串焼き 焼きとん けむり
03-5888-6805
足立区梅島3-6-15(地図
17:00~24:00
定休日 木曜日(祝日の場合は営業)
駐車場なし

HP http://r.gnavi.co.jp/bcakg6s30000/

 

ことぶき会員カード特典

お店からのオススメメニュー一品サービス

※注文時に会員カードを提示
※他の特典との併用はできません

 

※記事は2015年4月時点のものです。

 



 

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