『鶏や 梵-Bon-』は7年前にオープンした鶏料理を中心としたお店です。
西新井駅西口からパサージオ前の細い路地入ってすぐの、渋い赤いビルの1階にあります。
こちらのお店、もともとは系列店でしたが、店名はそのままで最近独立されたそうです。
学生の頃から飲食の世界に携わっていた店長さん。「いつか自分の店を！」という夢が叶ったので、今度はさらに地元の皆様に居心地のいい店づくりをしていきたいと語ってくださいました。
店内はビルの外観と同じく渋い赤い壁とモダンな黒い壁を合わせたお洒落な雰囲気。
テーブル席、カウンター席、半個室席、奥には足がゆったりのばせる広い座敷もあります。貸切宴会なども承っているそうです。
「梵サラダ」(520円・税抜)この高さとボリューム！オリジナルドレッシングをかけてどうぞ♪
「職人おまかせ10本コース」（1,500円・税抜）串物も充実しています。
産後すぐの稀少な白レバーは、臭みもなく濃縮された旨味が人気だとか。
「豪快ねぎ盛りからあげ」秘伝のタレに漬け込んだからあげにたっぷりのねぎ。こちらの他に「塩からあげ」も女性に人気だそうです。
オススメはたくさんあるそうですが、梅明太子や柚子胡椒を乗せたササミ、牛タン、つくね、豚トロ、かしらも注文されるお客様が多いとのこと。
これからの季節は鍋！ 3、4種類の鍋を現在考案中だそうで、ありがたいことに1人前(980円・税抜)～からOKだそうです。鶏系の鍋は絶対に外せませんね♪
もちろん、宴会も大歓迎！ということで4名～(3,000円～・税抜)でコースもあるそうです。
梵はボリューム重視、質重視、価格は安く。そして居心地のいい空間を提供したいと店長さんがおっしゃっていました。
若いスタッフさんたちが盛り上げる活気ある梵、ぜひ一度訪ねてみてください。
鶏や 梵-Bon-
03-3840-3888
足立区西新井栄町1-12-8（地図）
17:30～24:00
定休日 月曜日
駐車場なし
※記事は2014年11月時点のものです。
